单身经济盛行 食品机械还需紧抓机遇



商悦传媒   2019-04-21 22:16

导读: 】情人节刚过,单身经济却悄悄爬上热搜榜单。原来在情人节这一天,有媒体将目光调转至单身群体,发现如今单...

  】情人节刚过,单身经济却悄悄爬上热搜榜单。原来在情人节这一天,有媒体将目光调转至单身群体,发现如今单身群体在消费升级的驱动下,因为缺少家庭经济压力,在消费上更注重商品的品质,更关注如何取悦自我。从总量上来看,单身人群已达到2亿以上,如何调动起这部分消费群体的消费热情,相关食品机械企业还需下一番功夫。

  都说民以食为天,单身群体在吃什么、怎么吃上的热情一点也不逊色。去年就有某电商网站统计发现,适合一人使用的迷你微波炉这一家电销量暴增970%,此外食物垃圾处理器等设备也是这类单身群体的购买热点。针对这一现象,相关厨具设备生产企业可以尝试对小型厨具设备进行研发生产。据了解,当前我国部分企业在小厨具生产上已经实现了自动化、智能化。利用智能生产线进行绞肉机的组装,连一分钟也不需要,大大加快这类小型厨房用具的生产效率,进一步降低了生产成本,在市场竞争中更具优势。

  一人食同时也催生了外卖与方便食品的快速增长。像去年火爆的一人份火锅就是典型的单身餐饮代表。如今,无论是外卖还是方便食品,在制作生产过程中都离不开中央厨房设备的辅助。拿方便火锅来说,这一方便包装为了迎合火锅的多菜品,在生产时候需要兼顾肉类、蔬菜等。使用清洗机进行清洗、多功能切菜设备进行切制、真空包装设备进行包装封口成为普遍的制作手段。同时为进一步延长这类菜品的存储期限,需要利用紫外线消毒设备、臭氧消毒机等对食品、生产环境进行消毒杀菌。

  总而言之,从食品相关消费上来看,食品机械设备生产企业还需关注单身消费群体的使用体验、消费趋向,从食品制作的方便性、厨具设备的小型化、高颜值等方面入手,推动产品市场的进一步扩大。

  作为感情的一种寄托,宠物经济的盛行成为单身群体的显著特点。“年纪轻轻,猫狗双全”成为部分年轻群体的成功标志。在宠物经济的蓝海下,宠物食品这一市场呈现出蓬勃的生命力,在制作过程中还需膨化设备、罐头生产设备、真空冻干机等的辅助。

  稍稍留意宠物食品市场不难发现,当前宠物食品种类较为丰富。仅主食就有猫、主食罐头、主食冻干等的区分。猫属于膨化食品,在制作过程中通常使用双螺杆膨化机这类设备,这类设备通过高温高压作用推动物料中的蛋白质变性、淀粉糊化等,从而生成颗粒状宠物食品;主食罐头相较而言含水量较为充足,生产时候外包装的严密性与产品品质密切相关,在罐头食品封罐完成后,可以使用密封测试仪对产品的密封性进行检测,避免因为密封不严导致产品品质问题;主食冻干是新近出现的一类宠物主食,因为原材料可见、留存营养含量高等原因受到不少人青睐,真空冻干机是生产冻干的主力军,需要先将食材快速冷冻,再在真空状态下使物料中的水分升华。

  从情感因素来看,当前单身群体中盛行的饲养宠物也涉及到食品机械的身影。在自身生活品质得到提升的前提下,为宠物支出更多花销成为单身群体的一个显著特征,在宠物吃食上也开始推崇更健康、营养。故而,食品机械还需持续发力,推动更多高品质宠物食品的出现。

  从发达国家的经验来看,经济得到发展后,人们的结婚率、生育率都有一定程度的下降。我国也正显露这一趋势,相关食品机械设备企业可紧抓这一趋势,通过积极改进自身,加快适应这一市场群体。

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